宜蘭香廚

我是純種宜蘭人，但從小就在台北出生長大，對於宜蘭回憶相當單薄。直到認識另一個宜蘭人，才發現宜蘭除了鴨賞&牛舌餅也有其他美食。

記得第一次一起去宜蘭，他就帶我直奔那家店，邊走嘴裏邊唸著說，每次他回宜蘭一定馬上報到，連灌幾碗米粉米庚以解肚子的鄉愁，小小不起眼的小店，簡單擺滿桌椅，有個美麗的名字叫【香廚】，店裏只賣三種東西，米粉火庚 & 臭豆腐 & 綿綿冰，同鄉的邊吃邊碎碎唸說，他在台北沒看過人家賣米粉粳，而且台北人不懂米粉火庚和大腸麵線有什麼不同，呀! 我也沒吃過米粉火庚，看起來和大腸麵線是蠻相似，但更稀一點，勾了芡的粗米粉加了切成絲的料，最特別的就是切小塊的甜不辣，上面撒一點碎蘿蔔，加點醋加點辣，那味道不算濃吃起很很香很滑順，一次可以吃個二碗，同鄉的男生一次吃個三碗似乎還是意猶未盡。

至於臭豆腐就是台北到處都有的了，因為有得比較，所以第一口的感覺就讓我讚嘆不已!【香廚】的臭豆腐不是常見的一大塊炸好再切成小小塊，咬起來皮厚厚裏面粗粗的那種，而是用正方型的小豆腐做的，看起來就像一般的炸豆腐，沾上半透明醬料，一咬下外皮很薄很薄很酥很酥很酥，但是裏面卻是相對的很軟很軟很軟(我的酥&軟用了這麼多次不知能不能讓大家了解"酥軟"的程度:p)，真的好好吃，目前還沒吃過臭豆腐超越這家的喔!

二碗米粉火庚+一盤臭豆腐，哇～好撐～但是下次再吃得跑這麼遠不多吃點怎麼行，吃完再來一杯花生棉棉冰，啊～讚～完美的句點。

p.s.這二張圖是借用人家的! 點圖進入原始網站連結，下次回去再補拍囉。

在那裏：宜蘭縣羅東鎮北成路1段122號(近運動公園，羅東北成國小旁的3岔路口)
怎麼走：從羅東火車站前的公正路直走遇純精路左轉直走，遇北成路一段右轉往前可達
何時有：8:00～19:00
何時無：除夕、初一、二休息繼續讀完...